"Jamen, så laver vi mad til varmestuen i stedet for."
Corona & Danskerne: Kim Gubi Lundvaldt har to restauranter og et stort selskabslokale i Svendborg.
"Jeg må indrømme, at de to første dage efter at Mette F. havde lukket ned, så stod jeg bare og gloede ud af vinduet. Det var bare helt uoverskueligt til at starte med.
Jeg ville ikke lave hverdagsmad ud af huset, fordi det er slet ikke vores koncept. Så hørte jeg, at varmestuen havde problemer med at hjælpe de udsatte.
Dem kunne vi da godt hjælpe med lidt hverdagsmad. Jeg står alligevel med tre elever, som jeg ikke kunne få løn-refusion for. De skal da have noget at lave.”
Kim Lundvaldt er noget presset med husleje, flere steder i byen. Men er heldig at have nogle forstående udlejere.
“Altså jeg kommer ikke selv til at tjene penge foreløbigt, men jeg vil jo gerne hjælpe.
Så vi har alligevel lavet et setup, hvor vi sælger vores gourmetmenuer ud af huset både fredag og lørdag. Det finansierer så mad til de hjemløse på varmestuen tre gange om ugen”
Kim Lundvaldt har senere fundet ud af, at han måske godt kan få refusion for elevernes løn.
“Men nu får de sgu’t lov til at gå hjem. Vi har jo hammer travlt,” griner han og får lige tjekket op på bestillingerne til næste uge.
Læs andre historier her: https://journalistforbundet.dk/pressefotografforbundet/corona-og-danskerne
Send dit bidrag til webmaster@pressefotografforbundet.dk (kun for medlemmer af PF).
Kommentarer